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膾不厭細(xì)的“膾”的基本含義是()
A.舂碎的稻米
B.切碎的魚或肉
C.磨碎的小麥粉
D.切碎的蔬菜
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我國歷史上被譽(yù)為最有原創(chuàng)精神的文人美食家是()
A.孔子
B.蘇東坡
C.李漁
D.袁枚
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單項(xiàng)選擇題
我國歷史上第一部中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)著作是()
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
B.《飲膳正要》
C.《千金要方》
D.《齊民要術(shù)》
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