關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。