首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒花浸膏的優(yōu)點(diǎn)
答案:
1)提高了α-酸的利用率,節(jié)約苦味物質(zhì)達(dá)20%左右
2)可以比較準(zhǔn)確地控制使用量,保證成品啤酒苦味...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
異構(gòu)顆粒酒花
答案:
采用異構(gòu)顆粒酒花能提高苦味物質(zhì)的利用率,釀造出的啤酒各項(xiàng)指標(biāo)均正常,并且酒花香味突出
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
名詞解釋
酒花粉
答案:
酒花粉比壓縮片狀酒花苦味物質(zhì)利用好,節(jié)約α-酸達(dá)15%,并易于儲(chǔ)藏
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題