①單寧沉淀法 ②蛋白酶水解法 ③吸附法
最新試題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么?
簡述大曲制作的工藝流程。
簡述打量水的作用。
大曲在釀酒過程中的作用有哪些?
回收的稻殼與新鮮稻殼以1:1的比例搭配,按傳統(tǒng)工藝釀酒,產(chǎn)品質(zhì)量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。