單項選擇題克勞斯比于20世紀60年代提出的主要用于控制企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的管理觀念是（）
A.全面質(zhì)量管理
B.零缺點質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務競賽
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1.單項選擇題PDCA管理循環(huán)是指按四個階段進行管理工作，并循環(huán)不止地進行下去的一種科學管理方法。這四個階段是計劃、實施、檢查和（）
A.控制
B.組織
C.處理
D.監(jiān)督
2.單項選擇題是飯店全面質(zhì)量管理的重要形式，是一種群眾性的質(zhì)量管理活動。這是指（）
A.QC小組活動
B.零缺點質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務競賽
3.單項選擇題飯店員工在其服務過程中對時間概念和工作節(jié)奏的把握是指（）
A.服務方式
B.服務態(tài)度
C.服務技巧
D.服務效率
4.單項選擇題飯店無形產(chǎn)品的質(zhì)量是指（）
A.服務環(huán)境質(zhì)量
B.服務用品質(zhì)量
C.菜點酒水質(zhì)量
D.勞務服務質(zhì)量
5.單項選擇題飯店服務質(zhì)量的基礎是（）
A.菜點酒水質(zhì)量
B.服務用品質(zhì)量
C.飯店設施設備質(zhì)量
D.服務環(huán)境質(zhì)量
最新試題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題