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問答題
【簡答題】為什么說食品安全是一個(gè)“綜合”的概念？
答案：
食品安全包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容和食品（食物）種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等環(huán)...
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問答題
【簡答題】簡述食品安全的現(xiàn)代內(nèi)涵。
答案：
1、食品安全完整的概念和范圍應(yīng)包括兩個(gè)方面：食品的充足供應(yīng)，即解決人類的貧窮，饑餓，保證人人有飯吃。食品的安全與營養(yǎng)，即...
