問答題

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答案: 高錳酸鉀(氧化分解型),與乙烯發(fā)生不可逆反應,氧化成乙醇和乙酸,活性炭、硅膠、沸石(吸附型),利用多孔性吸附乙烯后將其降...
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問答題

【簡答題】抗菌活性包裝技術所用的典型抗菌劑是哪幾種?

答案:

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2.氯苯酚DP-300的二苯醚衍生物
3.二氧化氯

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答案: (1)焙烤食品中的應用
(2)肉制品加工中的應用(鮮肉和熟肉制品)
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