<pre id="fehqi"></pre>

<strong id="fehqi"></strong>

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響攪拌型酸乳增稠的因素有哪些？

答案：影響攪拌型酸乳增稠的因素
（1）乳固體和非乳固體含量。乳固體含量，特別是非乳固體含量對(duì)成品的粘稠度有明顯的影響...

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】巧克力制品在商品保藏期內(nèi)會(huì)發(fā)生哪些變化？

答案：巧克力制品在商品保藏期內(nèi)有以下常見(jiàn)的變化：
A.產(chǎn)品表面出現(xiàn)花白現(xiàn)象。
B.產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)軟化并變疏松，且...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】有機(jī)酸的加工特性是什么？

答案：有機(jī)酸是果蔬中的主要呈酸物質(zhì)。加工特性：
（1）酸味
（2）酸與殺菌的關(guān)系：酸度高時(shí)殺菌溫度可低一點(diǎn)...