問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】罐頭食品的排氣方法有哪些?并對(duì)各種排氣方法進(jìn)行比較。

答案:

罐頭排氣方法:熱力排氣法(包括熱裝罐排氣和加熱排氣)、真空密封排氣法、蒸汽密封排氣法。
各種排氣方法的比較

題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】面包在存放過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)哪些不良現(xiàn)象?該怎樣防止?

答案: 出現(xiàn)的問(wèn)題:水分易散發(fā),使面包表皮變硬,內(nèi)部組織老化,如果衛(wèi)生條件不好,也容易霉變。
防止措施:對(duì)剛冷卻好的面...
微信掃碼免費(fèi)搜題