單項選擇題大多數(shù)細菌生長最適pH值范圍是（）
A.5.0-6.5
B.6.5–7.0
C.7.0-7.5
D.8.0-8.5
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1.單項選擇題在微生物中對天然蛋白質的利用能力是（）
A.霉菌>細菌
B.霉菌<細菌
C.霉菌<酵母
D.霉菌與細菌無差異
2.單項選擇題兩種微生物緊密地生活在一起，對一方有利或對雙方都有利的這種關系屬于（）
A.寄生
B.拮抗
C.共生
D.互生
3.單項選擇題下面（）不屬于稀釋倒平板法的缺點？
A.菌落有時分布不夠均勻
B.熱敏感易被燙死
C.嚴格好氧菌因被固定在培養(yǎng)基中生長受到影響
D.環(huán)境溫度低時不易操作
4.單項選擇題在下面的四種物質中不屬于次生代謝產(chǎn)物的是（）
A.抗生素
B.氨基酸
C.毒素
D.色素
5.單項選擇題反硝化細菌以NO3-作為氫和電子的受體，這種呼吸作用稱為（）
A.有氧呼吸
B.無氧呼吸
C.發(fā)酵作用
D.硝化作用
最新試題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內起調節(jié)作用。
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題