驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）