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排乳反射時(shí)長(zhǎng):()分鐘。
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酮體產(chǎn)肉的主要指標(biāo):屠宰率、凈肉率、酮體產(chǎn)肉率、()、()
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牛肉酮體組成:肌肉組織()、脂肪組織()、()15~20%、()9~11%。
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50~60%;20~30%;骨組織;結(jié)締組織
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