單項(xiàng)選擇題

黃橋燒餅的皮面使用（），下入面肥揉均勻待其發(fā)酵。

A.溫水調(diào)和
B.開(kāi)水調(diào)和，再灑一點(diǎn)冷水和成面坯
C.冷水調(diào)和，再灑一點(diǎn)開(kāi)水和成面坯
D.開(kāi)水調(diào)和

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