單項(xiàng)選擇題麻蓉餡的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉（）克。
A.50
B.100
C.150
D.200
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)制物理膨松面坯方法一，面粉過(guò)羅倒入蛋泡糊（），即成蛋泡面坯。
A.抄拌均勻
B.調(diào)合均勻
C.攪拌均勻
D.抽打均勻
最新試題
下屬于蛋面類面團(tuán)的是（）。
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烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。
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刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。
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以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是（）。
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風(fēng)車(chē)酥一般是采用（）的開(kāi)酥方法制作的。
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