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中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉品種繁多,在世界上享有很高聲譽(yù)。根據(jù)制作方法不同,可分為六大類:()、()、()、()、()、()
答案:
綠茶;紅茶;烏龍茶;花茶;白茶;緊壓茶
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填空題
中國(guó)名酒根據(jù)生產(chǎn)工藝不同可分為()、()、()、()、();其中白酒又可分為:()型、()型、()型、()型、()型。
答案:
白酒;黃酒;果酒;啤酒;配制酒;醬香;濃香;清香;米香;復(fù)香
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中國(guó)的烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng),技藝精湛,具有強(qiáng)烈的民族特色,在世界上久負(fù)盛名。根據(jù)不同的地理?xiàng)l件和飲食習(xí)俗,形成了八大菜系:山東菜系()、四川菜系()、江蘇菜系()、廣東菜系()、浙江菜系()、福建菜系()、安徽菜系()、湖南菜系()
答案:
魯菜;川菜;淮揚(yáng)菜;粵菜;粵菜;閩菜;徽菜;湘菜
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