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填空題中國的烹飪源遠(yuǎn)流長，技藝精湛，具有強(qiáng)烈的民族特色，在世界上久負(fù)盛名。根據(jù)不同的地理?xiàng)l件和飲食習(xí)俗，形成了八大菜系：山東菜系（）、四川菜系（）、江蘇菜系（）、廣東菜系（）、浙江菜系（）、福建菜系（）、安徽菜系（）、湖南菜系（）

參考答案： 魯菜；川菜；淮揚(yáng)菜；粵菜；粵菜；閩菜；徽菜；湘菜

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1.填空題北京（）、福建（）與江西（）并稱中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)“三絕”。此外，浙江東陽的竹編、山東的草編和天津楊柳青的木版年畫及福州的軟木畫、北京的（）等都是我國的傳統(tǒng)工藝品。

參考答案：景泰藍(lán)；脫胎漆器；景德鎮(zhèn)瓷器；內(nèi)畫壺

2.填空題我國的（）有二三千年的歷史，馳名世界，被譽(yù)為“東方藝術(shù)明珠”。其中最著名的是被公認(rèn)為中國四大名繡的（）、（）、（）、（）

參考答案：刺繡；蘇繡；湘繡；粵繡；蜀繡

3.填空題我國著名的書法家有漢末的（），東晉的（）、（），唐代的（）、（）、（）和元代的（）等。

參考答案：鐘繇；王羲之；王獻(xiàn)之；歐陽詢；顏真卿；柳公權(quán)；趙孟頻

4.填空題將文字的書寫作為一種專門的藝術(shù)形式，是中國文化獨(dú)有的特點(diǎn)，是由（）決定的。中國的漢字在長期的發(fā)展過程中，由象形的（）、（）演變成篆書、隸書、楷書、行書和草書五種書體，并各有不同的風(fēng)格特點(diǎn)。

參考答案：漢字的方塊結(jié)構(gòu)；甲骨文；金文

5.填空題中國畫簡稱“（）”，是中華民族傳統(tǒng)的繪畫，具有鮮明的民族特色。中國畫使用的工具和材料主要是毛筆、墨、中國畫顏料以及宣紙、絲帛等。中國畫按繪畫方法可分為（）、（）及介于兩者之間的半工筆半寫意畫，三種畫中以寫意畫為主流。根據(jù)所畫的內(nèi)容，中國畫主要可分為（）、（）和（）三類。其中人物畫產(chǎn)生的年代最早，山水畫的藝術(shù)水平最高。

參考答案：國畫；工筆畫；寫意畫；人物畫；山水畫；花鳥畫