①固定化增加了酶活性構(gòu)象的牢固程度,可防止酶分子伸展變形; ②抑制酶的自身降解。 ③固定化部分阻擋了外界不利因素對酶的侵襲。
最新試題
在家自榨果汁往往是渾濁不透明的,而超市買的果汁很多是透明的,這是因為下列哪幾種酶的使用?()
磺酸基常見于哪種離子交換樹脂?()
伏特加酒無色透明,味道純凈,因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。
洗滌劑因為添加了各種酶大幅提高了洗滌效果,這些酶主要有蛋白酶去除血污、()去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘渣。
啤酒發(fā)酵使用()發(fā)酵罐。