多項(xiàng)選擇題日本料理主要分為三類，是指（）。
A.壽司料理
B.懷石料理
C.洋食料理
D.本膳料理
E.會席料理
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1.多項(xiàng)選擇題鏡面水果與非鏡面水果相比較的優(yōu)勢有（）。
A.口感好
B.易于保存
C.美觀
D.保持色彩
E.易于固定
2.多項(xiàng)選擇題果雕裝飾的制作需要首先對水果的（）等多方面對水果進(jìn)行選擇。
A.色澤
B.形狀
C.口味
D.營養(yǎng)價(jià)值
E.外觀完美度
