單項選擇題

對牛乳進行熱穩(wěn)定試驗（煮沸試驗）時，如果加熱到72℃時出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，則該乳的酸度可能是（）

A.26°T
B.300°T
C.400°T
D.500°T

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