在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現在還會用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。