<table id="zxncn"><legend id="zxncn"><ins id="zxncn"></ins></legend></table>

多項(xiàng)選擇題

烘焙對餅干品質(zhì)的作用是（）

A.體積脹發(fā)
B.水分揮發(fā)
C.表皮上色
D.增加香氣

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

在以下選項(xiàng)中，可能對面包皮的厚度有影響的是（）

A.烘焙面火溫度
B.烘焙底溫度
C.烘焙時間
D.烘箱濕度

多項(xiàng)選擇題

在以下選項(xiàng)中，添加在面包面團(tuán)的調(diào)制過程中時，會使面團(tuán)形成時間延長的是（）

A.食鹽
B.乳粉
C.半胱氨酸
D.油脂

<samp id="yioib"><del id="yioib"><var id="yioib"></var></del></samp>