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判斷題

脂肪酸值測定過程中要求環(huán)境溫度為15℃~25℃。

答案：正確

你可能感興趣的試題

乙醇浸出法測定脂肪酸值時(shí)，要求同一分析者對同一試樣同時(shí)進(jìn)行兩次測定，結(jié)果差值不超過4mg/100g。

答案：錯(cuò)誤

糧食在儲(chǔ)藏期間，尤其是在糧食含水量和溫度較高的情況下，脂肪容易水解，使脂肪酸含量顯著增加。

答案：正確

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