判斷題

糧食在儲藏期間，尤其是在糧食含水量和溫度較高的情況下，脂肪容易水解，使脂肪酸含量顯著增加。

答案：正確

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對樣品中的鎘含量進行快速測定，根據(jù)稻谷（大米）中鎘限量標準做出陽性或陰性、超標或不超標的判斷結(jié)果。

答案：正確

為了保證能量色散型X射線熒光光譜儀儀器的校準效果，用于建立標準曲線的標準樣品的狀態(tài)，宜同待測樣品保持一致。

答案：正確

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