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魚子醬食用時,為了避免高溫烹調(diào)影響品質(zhì),一般生吃。
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西餐菜單成為顧客購買西菜和西點的主要工具,發(fā)揮重要的參考作用。
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當今視覺效應(yīng)在西餐中愈加受到重視,西餐烹調(diào)表演工藝正符合人們的這種消費需求心理。
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