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西餐菜單成為顧客購(gòu)買(mǎi)西菜和西點(diǎn)的主要工具,發(fā)揮重要的參考作用。
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當(dāng)今視覺(jué)效應(yīng)在西餐中愈加受到重視,西餐烹調(diào)表演工藝正符合人們的這種消費(fèi)需求心理。
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西式早餐不科學(xué),主要供應(yīng)各種蛋類(lèi)、面包、飲料等。
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