判斷題

為了節(jié)約能源和保證產(chǎn)品質(zhì)量，噴霧干燥前對(duì)殺菌乳必須進(jìn)行濃縮。由于牛乳屬于熱敏性物料，濃縮宜采用加壓濃縮法。

答案： 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題