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多項選擇題

鮮魚主要從（）方面進行感官評定。

A.肌肉和腹部外觀
B.體表
C.魚鰓
D.眼球

你可能感興趣的試題

多項選擇題

鮮豬肉可從（）進行感官鑒別。

A.脂肪和肉湯
B.彈性
C.氣味
D.外觀

多項選擇題

鮮果品的感官質量鑒別方法主要是（）。

A.感覺
B.品嘗
C.鼻嗅
D.目測

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