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多項(xiàng)選擇題

鮮果品的感官質(zhì)量鑒別方法主要是（）。

A.感覺(jué)
B.品嘗
C.鼻嗅
D.目測(cè)

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（），蛋黃、蛋清色澤分明，無(wú)異常顏色。

A.良質(zhì)鮮蛋
B.一類次質(zhì)鮮蛋
C.二類次質(zhì)鮮蛋
D.劣質(zhì)鮮蛋

進(jìn)行魚的感官評(píng)價(jià)時(shí)，先觀察其眼睛和鰓。

答案：正確

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