單項選擇題生粉團生坯成形好后，放置時間不宜（）

A.過長
B.過短
C.適中


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1.單項選擇題制作生粉團生坯時，若形狀不規(guī)則，可能是（）

A.面團未揉勻
B.模具不合適
C.操作不熟練
D.以上都是

2.單項選擇題生粉團生坯成形后，表面應(yīng)（）

A.光滑
B.粗糙
C.有褶皺
D.無所謂