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【簡答題】鮮啤酒、熟啤酒、純鮮啤酒有何不同?
答案:
啤酒按是否經(jīng)過巴氏殺菌(制作工藝)分,鮮啤酒又稱為“扎啤”,未經(jīng)巴氏殺菌;熟啤酒經(jīng)過巴氏殺菌,純鮮啤酒只經(jīng)過過濾除菌。
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問答題
【簡答題】如何區(qū)分大、小香檳酒?
答案:
香檳酒有大香檳與小香檳之分,它們的區(qū)分是由加工方法和瓶中壓力不同所決定的。
大香檳酒是用上等的白葡萄酒加入蔗糖...
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【簡答題】什么樣的果酒好?
答案:
果酒是以各種果品和野生的果實(shí)為原料,如蘋果、葡萄、石榴、哈密瓜、刺梨、沙棘、獼猴桃等,經(jīng)過破碎、發(fā)酵或者浸泡等工藝精心釀...
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