單項選擇題砧板用完后應刮洗干凈,(),用潔布罩好,放通風處備用。

A.豎起
B.平放桌上
C.陽光下曬干
D.放在水中浸泡


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1.單項選擇題用于()的塊形,切制時塊要大些。

A.生炸
B.燒燜
C.炒
D.熘

2.單項選擇題麻線絲適用于加工()成絲。

A.生姜
B.雞肉
C.牛肉
D.豬肉