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制作布列塔尼沙司是將芹菜、大蒜、黑木耳全部切(),放沸水中煮熟,然后放入奶油沙司中拌勻即可。
A.茸
B.粒
C.丁
D.絲
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莫內(nèi)沙司常用于()類菜肴。
A.焗
B.烤
C.煎
D.炸
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單項選擇題
龍蝦油沙司的原料中用的是()
A.龍蝦頭
B.龍蝦肉
C.龍蝦殼
D.龍蝦腦
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