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名詞解釋

客房清潔的集體作業(yè)制

答案：是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的服務(wù)員共同協(xié)作分工完成客房清潔的作業(yè)制度。

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空房

答案：也叫可出租房、待出租房，指設(shè)施設(shè)備齊全，清潔狀況良好，客房用品足量定位，隨時(shí)可供出租的客房。

【案例分析題】服務(wù)員在進(jìn)行客房清潔時(shí)，打開2301房間，發(fā)現(xiàn)房間零亂，客人的衣服扔在沙發(fā)和床上，書桌上攤滿了書籍，茶幾上擺放著客人吃剩的食物。作為服務(wù)員，應(yīng)如何處理？

答案：對于衣服，當(dāng)不能斷定是否臟衣服時(shí)，就將其放入洗衣袋中，這時(shí)客人看到已放入洗衣袋中，可能就順便將其送洗，可給飯店帶來收益，...