單項(xiàng)選擇題以下哪一種糖不屬于多糖？（）
A.糖原
B.纖維素
C.淀粉
D.蔗糖
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些脂肪酸可以增加高密度脂蛋白的水平，同時(shí)減少低密度脂蛋白的水平？（）
A.油酸
B.亞油酸
C.α-亞麻酸
D.DHA
E.EPA
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于n-6型脂肪酸的是（）。
A.EPA
B.DHA
C.α-亞麻酸
D.亞油酸
E.花生四烯酸
3.單項(xiàng)選擇題哪一種雞蛋的烹飪方式蛋黃的氧化程度最低？（）
A.煮雞蛋
B.煎雞蛋
C.炒雞蛋
D.蒸蛋羹
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食用油適合高溫煎炸？（）
A.大豆油
B.葵花籽油
C.棕櫚油
D.調(diào)和油
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食用油的耐熱性最差？（）
A.亞麻籽油
B.橄欖油
C.花生油
D.棕櫚油
最新試題
以下腸道粘膜損傷的預(yù)防不包括哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巖藻多糖是一種從褐藻中提取的復(fù)合硫酸化多糖，它主要含有L-巖藻糖和多種單糖以及天然硫酸基。
題型：判斷題
制定國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的基本原則包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，我國(guó)預(yù)計(jì)于2030年達(dá)成的目標(biāo)包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對(duì)微生物進(jìn)行鑒定？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腸道粘膜屏障主要包括（）幾部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細(xì)胞壁和海洋無(wú)脊椎動(dòng)物組織中。
題型：判斷題
下列不屬于膽汁功能的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
腸黏膜屏障功能障礙主要由什么引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題