多項選擇題以下屬于n-6型脂肪酸的是（）。

A.EPA
B.DHA
C.α-亞麻酸
D.亞油酸
E.花生四烯酸


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題哪一種雞蛋的烹飪方式蛋黃的氧化程度最低？（）

A.煮雞蛋
B.煎雞蛋
C.炒雞蛋
D.蒸蛋羹

2.單項選擇題下列哪一種食用油適合高溫煎炸？（）

A.大豆油
B.葵花籽油
C.棕櫚油
D.調(diào)和油

3.單項選擇題下列哪一種食用油的耐熱性最差？（）

A.亞麻籽油
B.橄欖油
C.花生油
D.棕櫚油

4.多項選擇題發(fā)酵乳中哪種菌屬于益生菌類？（）

A.保加利亞乳桿菌
B.嗜熱鏈球菌
C.嗜酸乳桿菌
D.乳雙歧桿菌
E.長雙歧桿菌

5.多項選擇題下列哪些蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白質(zhì)？（）

A.肉皮中的膠原蛋白
B.玉米中的膠蛋白
C.豌豆中的球蛋白
D.小麥中的麥膠蛋白
E.牛奶中的酪蛋白