單項(xiàng)選擇題在飲食業(yè)組織結(jié)構(gòu)的分類中屬于計(jì)劃、核算、指導(dǎo)的機(jī)構(gòu)是（）
A.業(yè)務(wù)經(jīng)營機(jī)構(gòu)
B.管理職能機(jī)構(gòu)
C.行政事務(wù)機(jī)構(gòu)
D.采購部
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1.單項(xiàng)選擇題下面選擇項(xiàng)中屬于海八珍的是（）
A.斑鳩
B.干貝
C.銀耳
D.花菇
2.單項(xiàng)選擇題攤販業(yè)面臨的主要問題是（）
A.人不過多
B.容易被城管抓
C.食品質(zhì)量難以保障
D.利潤(rùn)不大
3.單項(xiàng)選擇題從廣義上講，飲食業(yè)還包括那些以后勤為保障為主要目的的飲食業(yè)服務(wù)部門，以下屬于的是（）
A.學(xué)校
B.小吃店
C.飯店
D.冷飲店
4.單項(xiàng)選擇題飲食業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)受到季節(jié)、氣候、節(jié)假日的影響體現(xiàn)了飲食業(yè)什么樣的經(jīng)營特性（）
A.行業(yè)周期性
B.行業(yè)集中性
C.要素集中性
D.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)型
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于飲食業(yè)的特點(diǎn)（）
A.流動(dòng)性
B.快捷性
C.技藝性
D.旅游性
最新試題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題