單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時(shí)，調(diào)查方案應(yīng)包括（）
A.調(diào)查目的、對(duì)象、方法、時(shí)間
B.調(diào)查人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)備
C.數(shù)據(jù)處理和分析方法
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題食物頻率法調(diào)查中，問卷的設(shè)計(jì)應(yīng)具有（）
A.科學(xué)性
B.合理性
C.可操作性
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，食物的烹飪方式會(huì)影響（）
A.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.食物的攝入量
C.調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性
D.以上都是
