單項選擇題乳中的酪蛋白是？（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.不完全蛋白質(zhì)
C.半完全蛋白質(zhì)
D.條件蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題下列選項中，不屬于牛乳不適合直接作為為嬰兒食品的原因的是？（）
A.乳糖含量低
B.蛋白質(zhì)含量高
C.鐵含量低
D.鈣含量低
2.單項選擇題下列選項中，不屬于化學(xué)異常乳的是？（）
A.混入雜質(zhì)乳
B.酒精陽性乳
C.乳腺炎乳
D.低成分乳
