中級西式烹調(diào)師單項選擇題每日一練(2020.06.07)

A.物理
B.化學(xué)
C.生物
D.天然

A.他拉根少司
B.鮮橙少司
C.魔鬼少司
D.韃靼少司

A.5℃
B.0℃
C.-5℃
D.-10℃

A.一條
B.兩條
C.三條
D.四條

A.1+銷售毛利率
B.1-銷售毛利率
C.1+成本毛利率
D.1-成本毛利率