高級食品檢驗工單項選擇題每日一練(2020.06.06)

單項選擇題
配制體積分數(shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。
A、稱取HC130g，加水稀釋至600ml混勻
B、量取HC150ml，加水稀釋至100ml混勻
C、稱取HC130g，加水稀釋至600g混勻
D、量取HC130ml，用水稀釋至600ml混勻
單項選擇題
一電爐，爐絲為96.8歐，當它接到220伏電源上，其消耗功率為（）瓦。
A.1000
B.800
C.600
D.500
單項選擇題
高效液相色譜法測定啤酒中的苦味質時，吸附與解脫步驟中使用的洗脫液C為（）
A.甲醇
B.（100+2）水—磷酸
C.（50+50+0.2）水—甲醇—磷酸
D.（100+0.1）甲醇—磷酸
單項選擇題
國標中規(guī)定，乳基嬰兒配方食品中亞硝酸鹽的指標含量值不能高于（）。
A.1mg/kg
B.2mg/kg
C.3mg/kg
D.5mg/kg
單項選擇題
所需沉淀轉移至漏斗中后，洗滌沉淀時下面說法正確的是（）。
A、洗滌次數(shù)越多越干凈
B、用水量多，洗滌效果好
C、用少量水，瀝至近干，多洗幾次
D、洗1、2次即可，否則誤差大

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