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單項(xiàng)選擇題

配制體積分?jǐn)?shù)為5％的HC1600ml，下面配制正確的是（）。

A、稱(chēng)取HC130g，加水稀釋至600ml混勻
B、量取HC150ml，加水稀釋至100ml混勻
C、稱(chēng)取HC130g，加水稀釋至600g混勻
D、量取HC130ml，用水稀釋至600ml混勻

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)接種乳糖膽鹽發(fā)酵管時(shí)，若接種量在1ml以上用（）乳糖膽鹽發(fā)酵管。

A、單料
B、雙料
C、三料
D、5倍濃縮料

單項(xiàng)選擇題

我國(guó)啤酒標(biāo)準(zhǔn)GB4927-91按啤酒的（）進(jìn)行分類(lèi)，較為簡(jiǎn)單，確切地概括了我國(guó)啤酒的種類(lèi)。

A、色度、酒精度
B、灑精度、原麥汁
C、色度、原麥汁濃度
D、酒精度、濁度

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