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每日一練
章節(jié)練習
02516食品生物化學問答題每日一練(2020.06.03)
來源：考試資料網
1.問答題
簡述穩(wěn)定DNA雙螺旋結構的力。
參考答案：
堿基堆積力、氫鍵、離子鏈；
DNA雙螺旋結構在生理條件下是很穩(wěn)定的；
維持這種穩(wěn)定性的主要因素包括：...
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2.問答題
寫出一分子葡萄糖完全氧化生成CO
2
和H
2
O過程所產生的ATP分子數？
參考答案：
葡萄糖→CO
2
+H
2
O+ATP
（1）糖酵解：葡萄糖&r...
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3.問答題
激活劑、抑制劑如何影響酶催化速率？
參考答案：
酶的活性常受到某些物質影響，有些物質能增加酶的活性，稱為酶的激活劑；另一些物質則降低酶的活性，稱為抑制劑。很少量的激活劑...
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4.問答題
根據遺傳的中心法則，試述原核生物蛋白質合成過程中蛋白質的一級結構是如何受DNA指導的？
參考答案：
DNA（編碼核生物蛋白的基因）轉錄成mRNA在翻譯成蛋白質。mRNA上連續(xù)三個堿基構成密碼子，tRNA轉運對應的氨基酸，...
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5.問答題
簡述生物膜的結構模型。
參考答案：
結構模型是流動鑲嵌模型
細胞膜也是生物膜.
磷脂雙分子層是構成膜的基本支架
