在動(dòng)物體內(nèi)不能合成或者合成的量不能滿足需要，必須由飼料供給的氨基酸。
消化吸收飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體組織（或畜產(chǎn)品）蛋白質(zhì)的效率，即存留氮量占吸收氮量之百分比。
指絕食動(dòng)物在采集飼料后短時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。
剖析構(gòu)成總需要量的各個(gè)組分，分別計(jì)算各個(gè)生理活動(dòng)或生產(chǎn)活動(dòng)對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，通過建立特定的數(shù)學(xué)模型來計(jì)算動(dòng)物總需要量。
