中式烹調(diào)師考試多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.10.23)

A.煮發(fā)
B.悶發(fā)
C.蒸發(fā)
D.泡發(fā)

A.質(zhì)量
B.數(shù)量
C.價(jià)格
D.加工
E.制作

A.星形冷盤
B.盤形黃瓜
C.橋形方腿
D.七星彩盤
E.梅花冷盤
F.五角彩星

A.優(yōu)惠促銷
B.旅行團(tuán)促銷
C.兒童促銷
D.全員促銷
E.外賣促銷

A.鐵質(zhì)器具
B.白陶瓷器具
C.鋁質(zhì)器具
D.白搪瓷盤
E.漆器器具