食品衛(wèi)生學食品添加劑及其管理填空題每日一練(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題復合食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請生產(chǎn)許可時，復合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應當符合復合食品添加劑通用安全標準；各組分含量及其質(zhì)量標準和檢驗方法標準應當符合（）。

2.填空題對企業(yè)進行實地核查，國務院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品主管部門應當指派（）核查人員，企業(yè)應當予以配合。

3.填空題核查人員經(jīng)國務院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門組織考核合格，取得（），方可從事相應的核查工作。

4.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的原、輔材料進貨驗收應當有記錄。記錄內(nèi)容應包括原、輔材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及（）、進貨日期等。

5.填空題受他人委托加工食品添加劑的，（）應當具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。