咖啡師考試章節(jié)練習(xí)(2020.04.28)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題試述味道、香氣與風(fēng)味的區(qū)別：
參考答案：
味道指舌頭的感覺(jué)、香氣指鼻子的感覺(jué)、風(fēng)味指味道和香氣的綜合
2.填空題中度烘焙又稱（）烘焙。
9.問(wèn)答題單品咖啡沖煮的方法請(qǐng)?jiān)囀鋈N：
參考答案：
滴濾、法蘭絨、虹吸壺
味道指舌頭的感覺(jué)、香氣指鼻子的感覺(jué)、風(fēng)味指味道和香氣的綜合
滴濾、法蘭絨、虹吸壺