打葉復(fù)烤工章節(jié)練習(xí)(2020.04.11)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：通過干燥、冷卻和回潮處理，使葉片達(dá)到規(guī)定的溫度和含水率要求。利于較長(zhǎng)時(shí)間的自然醇化和安全貯存。提高葉片的彈性和松散性，減...
3.名詞解釋碎片率
參考答案：小于3mm見方的葉片質(zhì)量（重量）與總?cè)~片質(zhì)量（重量）之比。以百分?jǐn)?shù)表示。