營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識章節(jié)練習(xí)(2019.11.30)

A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.膽固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.極低密度脂蛋白（VLDL）

A.腳氣病
B.佝僂病
C.溶血性貧血
D.維生素C缺乏病
E.巨幼紅細胞貧血

A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機鹽
E.碳水化合物

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖

A.植物油
B.魚類
C.蔬菜
D.肉類
E.水果

A.人奶和牛奶
B.豬肉
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.水果
E.綠色蔬菜

A.海產(chǎn)品
B.動物肝腎
C.水果
D.蔬菜
E.以上都是

A.低血鉀
B.鈉過量
C.鉀過量
D.鎂中毒
E.酸中毒

A.儲存能量
B.構(gòu)成組織細胞的成分
C.保護器官及參與維持體溫
D.協(xié)助脂溶性物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)運
E.提供必需氨基酸