國家開放大學(xué)(嬰幼兒營養(yǎng)與保育)章節(jié)練習(xí)(2019.11.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題哪些飲食習(xí)慣對幼兒的生長發(fā)育不利？

參考答案：1）食入量過多：
（1）不定餐不斷的吃，容易引起患消化不良；
（2）動(dòng)員更多的血液到胃幫助消化，使大...

2 是單吃綠豆湯和紅豆湯營養(yǎng)價(jià)值高，還是綠豆紅豆混合吃營養(yǎng)價(jià)值高？（）

3.判斷題角色游戲是學(xué)齡前兒童典型的、特有的游戲。

4.問答題新生兒的反射主要有哪些？

參考答案：有吸吮反射、握持反射、驚嚇反射、行走反射和定位反射。

5 幼兒在戶外活動(dòng)中扭傷，出現(xiàn)充血、腫脹和疼痛，教師應(yīng)對幼兒采取對措施是（）。

6 當(dāng)嬰幼兒想不出更好地解決辦法來積極應(yīng)付所面臨的困境，通常選擇哭泣、頂撞等方式來調(diào)節(jié)情緒。這是調(diào)節(jié)情緒的（）策略。

7.判斷題情緒情感在幼兒心理發(fā)展中的作用包括影響幼兒智力活動(dòng)的效果。

8 學(xué)前兒童入園前的預(yù)防接種是由（）負(fù)責(zé)的。

9.問答題蛋白質(zhì)的生理意義是什么？

參考答案：（1）構(gòu)造新細(xì)胞、新組織：兒童正值生長發(fā)育時(shí)期，要不斷增加新的細(xì)胞、新的組織，就需要蛋白質(zhì)作為原料。
（2）修...

10 半固體食物有（）。