前廳部運(yùn)營(yíng)與管理章節(jié)練習(xí)(2019.11.05)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋小包價(jià)
參考答案：它是酒店為客人提供的一攬子報(bào)價(jià)，除了房費(fèi)以外，還可能包括餐費(fèi)、交通費(fèi)、游覽費(fèi)（或其中的某幾個(gè)項(xiàng)目）等，以方便客人。
4.問(wèn)答題飯店員工為帶小孩的客人服務(wù)時(shí)，應(yīng)如何正確處理？
參考答案：1.對(duì)帶有小孩的客人應(yīng)更加細(xì)心周到的為其服務(wù)。
2.嬰兒應(yīng)放置嬰兒床，小孩推車對(duì)小孩加以贊賞是對(duì)客人的尊敬，客...
2.嬰兒應(yīng)放置嬰兒床，小孩推車對(duì)小孩加以贊賞是對(duì)客人的尊敬，客...
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒店的價(jià)格策略。
參考答案：（1）高牌價(jià)，高折扣策略：：高牌價(jià)可以維護(hù)與酒店星級(jí)相適應(yīng)的高檔次市場(chǎng)形象，而高折扣政策（包括對(duì)散客）則有利于提高酒店的...
8.填空題（）就是將同檔次競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客房?jī)r(jià)格作為定價(jià)的依據(jù)，從而制定出本酒店客房?jī)r(jià)格的一種定價(jià)方法。
9.問(wèn)答題總機(jī)房員工的素質(zhì)要求有哪些？
參考答案：（1）口齒清楚，語(yǔ)言甜美，耳、喉部無(wú)慢性疾病。
（2）聽(tīng)寫迅速，反應(yīng)快。
（3）工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。...
（2）聽(tīng)寫迅速，反應(yīng)快。
（3）工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。...
